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Muffins : Pia´s Schoko-Muffins

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Butter30 g
Schokolade---Zartbitter---80 g
Mehl200 g
Backpulver2 TL
Kakao2 El
Zucker100 g
Vanillezucker1 Päckchen
Milch200 ml
Eier2
GUSS etwas
Kakao1 EL
Puderzucker125 g
Vanillezucker1 TL
Milch3 EL
Smarties oder Gummibärchen oder, oder..... etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Backofen auf Umluft 160 °C ----( E-Herd ca. 180 °C )---- vorheizen._______In einer Muffinsform Papierförmchen setzen .

    2.Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen.

    3.Die Schokolade in kleine Stücke schneiden.

    4.Mehl, Backpulver, Kakao, Zucker und V-Zucker in einer Schüssel mischen.

    5.In einer zweiten Schüssel Milch, Eier und die geschmolzene Butter verrühren.

    6.Die Eimischung zu der Mehl-Kakao-Mischung geben und kurz (!) verrühren ------- nur so lange, bis alles vermischt ist.---nicht länger, sonst wird der Teig klebrig !!!

    7.Die Schoko-Stückchen ebenfalls unter den Teig rühren.

    8.Mit einem Esslöffel den Teig dreiviertlhoch in die Förmchen füllen.

    9.Die Muffins auf mittlere Schiene ca. 15 bis 20 Minuten backen.--------Wenn sie oben reißen sind sie fertig -------auskühlen lassen.

    10.Aus Puderzucker, Kakao, V-Zucker und der Milch einen Schokoguss anrühren und auf die abgekühlten Muffins pinseln.--------mit Smaties oder Gummibärchen verzieren !!

    11.meine Tochter fragt: " müßt Du jetzt auch schon meine Muffins fotografieren ?? " Antwort : "Ja "

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