Bolognese - Pasta - Pizza

Zubereitung

• 1.Die Spaghetti im kochendem Salzwasser bissfest garen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Dann mit den Eiern verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

  2.Nun 1- 2 EL Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. 250 ml Wasser zugießen. Den Beutelinhalt für die Tomaten-Bolognese einrühren und unter rühren aufkochen lassen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen.

  3.Das übrige Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spaghetti-Ei-Mischung darin als Nudelfladen bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Den Fladen wenden, diese Seite ebenfalls goldbraun braten. Darauf die Tomaten - Bolognese streichen.

  4.Den Mozzarella - Käse in Scheiben schneiden und auf die Nudeln legen. Zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze in ca. 10 Minuten fertig backen. Zum Schluss mit Basilikum garnieren.

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  Rezept von N****a
  vom 12.08.2008

  
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