Eingelegte Dillgurken... schnell und einfach

Zubereitung

• 1.Die Gurken müssen gut gewaschen werden und dann der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit 1 Eßl. Salz vermengen. 30 Min. stehen lassen und dann das Salzwasser abgießen.

  2.Wasser, Essig und Zucker mit 2-3 Eßl. Salz in einem Topf aufkochen lassen. Der Zucker löst sich schnell durch Rühren. In die gut ausgespülten Gläser (Schraubverschluß oder Klemmverschluß) Gurkenscheiben und Dill und Dillblüten einschichten. einschichten

  3.Anschließend den fertigen Sud darübergeben und sofort die Gläser verschließen.

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  Rezept von r****a
  vom 04.08.2009