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Karotten glasiert

20 Minleicht
Karotten glasiert - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Karotten500 gr
Butter1 EL
Zucker1 TL
Gemüsebrühe1 TL
Wasser¼ l
Petersilie1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Karotten schälen und in 4 cm lange dünne Streifen schneiden.

    2.Butter in einer Pfanne erhitzen, die Karotten dazu geben und anbraten. Den Zucker darüber geben, immer wieder umrühren und karamelisieren lassen. Wasser und Gemüsebrühe dazu geben und bei großer Hitze kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

    3.Petersilie waschen, klein schneiden und über die Karotten geben. Sofort servieren.

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    Rezept von geckofisch
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