Name: Gemüse: Karotten mit Bratwurst und Salzkartoffeln
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1/2 kg Karotten; 1/2 Ltr Brühe; 1 Bund Petersilie; 1 EL Speisestärke; 100 ml Sahne; Salz; Pfeffer; Zucker; ------------- -----------------------------------------; 10 - 12 mittelgroße Kartoffeln; Brühe; ------------- ------------------------------------------; 4 Rostbratwürste; Öl

Gemüse: Karotten mit Bratwurst und Salzkartoffeln

20 Minleicht

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Gemüse: Karotten mit Bratwurst und Salzkartoffeln - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Karotten	1/2 kg
Brühe	1/2 Ltr
Petersilie	1 Bund
Speisestärke	1 EL
Sahne	100 ml
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zucker	etwas
-----------------------------------------	-------------
mittelgroße Kartoffeln	10 - 12
Brühe	etwas
------------------------------------------	-------------
Rostbratwürste	4
Öl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Karotten putzen, in Stifte schneiden und in der Brühe bissfest garen. Sahne mit der Speisestärke verrühren, unter die Karotten rühren, aufkochen und 1 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und unter die Karotten mischen.
2.Etwas Öl in eine Grillpfanne geben und die Bratwürste bei mittlerer Hitze braten
3.Kartoffeln schälen, waschen, in der Brühe garen und abgießen. Alles zusammen auf Tellern anrichten
4.Es passen auch sehr gut z.B. Frikadellen oder Schnitzel dazu.
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Rezept von Willmei
vom 14.05.2010

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