Karotten-Ingwer-Kokos-Suppe
leicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Karotten | 6 |
| Zwiebel | 1 |
| Wasser | 400 ml |
| Ingwer, daumengrösse | 1 Stück |
| Kokosmilch | 1 Dose |
| Salz, Pfeffer, Curry | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)613 (147)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate23,2 g
Fett3,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)613 (147)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebel und Karotten schälen und in große Stücke schneiden. In ein wenig Öl glasig anbraten. Mit Wasser ablöschen. Gewürze dazu. So lange köcheln lassen bis die Karotten weich sind. Ingwer reiben, dazugeben und alles pürieren. Kokosmilch unterrühren. Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von hayeti1987
vom
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