Name: Karamellisierte Karotten
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Karotten; 50 ml Weißwein; 50 ml Brühe; 2 EL Zucker braun; 1 EL Butter; Salz, Pfeffer aus der Mühle

Karamellisierte Karotten

25 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Karotten	5
Weißwein	50 ml
Brühe	50 ml
Zucker braun	2 EL
Butter	1 EL
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Karotten halbieren und in ca 1cm große Stücke schneiden. Das Gemüse offen in einem Topf mit Wein und Brühe kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, ca 15min. Jetzt Butter und Zucker dazu geben und aufschäumen lassen, weitere 5min. köcheln lassen. Gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von tigerlili1972
vom 30.11.2009

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