Name: Kasselerauflauf mit Camembert und Champignons
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 Gramm Kasselerkotelett ausgelöst; 1 Dose Aprikosen 425 ml; 1 Dose Champignons Konserve abgetropft 370 ml; 150 Gramm Camembert; etwas Bratfett; 125 ml Sahne; ¼ Liter Gemüsebrühe; 100 Gramm Schmelzkäse; Salz und Pfeffer; ½ Bund Petersilie; etwas Fett für die Auflaufform

Kasselerauflauf mit Camembert und Champignons

leicht

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Kasselerauflauf mit Camembert und Champignons - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kasselerkotelett ausgelöst	400 Gramm
Aprikosen 425 ml	1 Dose
Champignons Konserve abgetropft 370 ml	1 Dose
Camembert	150 Gramm
etwas Bratfett	etwas
Sahne	125 ml
Gemüsebrühe	¼ Liter
Schmelzkäse	100 Gramm
Salz und Pfeffer	etwas
Petersilie	½ Bund
etwas Fett für die Auflaufform	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Aprikosen und Pilze gut abtropfen lassen. Aprikosen in Stücke oder Saplten schneiden. Kasseler und Camembert in Stücke schneiden. Brattfett erhitzen und Kasseler kräftig anbraten, herausnehmen. Sahne und Brühe im Bratfett aufkochen. Schmelzkäse in kleinen Stückchen und Camembert darin schmelzen. Mit Salz und Pfefferabschmecken.
2.Backofen auf 200° Grad vorheizen bei Umluft ca. 180°. Pilze, Aprikosen und Kasseler in eine gefettete Auflaufform verteilen. Soße darüber gießen und im Backofen ca. 25-30 Minuten überbacken. Petersilie hacken und über den Auflauf streuen.
3.Dazu passen Reis und grüner Salat und ein kühles Bier.
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Rezept von D****d
vom 27.07.2009

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