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Weihnachtszeit : Fruchtspiralen

43 Minleicht
Weihnachtszeit : Fruchtspiralen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Butter125 Gramm
Zucker125 Gramm
Salz1 Prise
Eier2 Stück
Mehl300 Gramm
Backpulver½ Teelöffel
Zimt1 Teelöffel
Pflaumen getrocknet200 Gramm
Pflaumensaft100 ml
Haselnüsse geröstet100 Gramm
Eiweiß1 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
43 Min

  • 1.Butter , Zucker und Salz schaumig rühren.Eier unterziehen.Mehl, Backpulver und Zimt unterkneten. 2 std kalt stellen.

    2.Pflaumen im Saft 30 minuten einweichen , anschließend pürieren.

    3.Nüsse und Eiweiß vorsichtig unterrühren.

    4.Teig zwischen 2 bemehlten Folien ausrollen.

    5.Pflaumenmus darauf streichen , aufrollen.

    6.In Folie 15 minuten frosten.

    7.1 cm dicke Scheiben abschneiden und bei 180°Grad im vorgeheitzten Ofen( umluft 160°Grad ) ca 20 minuten backen.

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    Rezept von lupina1973
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