Name: Djuwetsch-Reis
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Tassen Basmati-Reis; 250 Gramm Ersbsen und Fingermöhrchen TK oder Konserve; 1 feingewürfelte Zwiebel; 100 ml Gemüsebrühe; 200 Gramm Ajvar; Salz, Pfeffer aus der Mühle, gemahlene Chillies; 1 Rote Paprika

Djuwetsch-Reis

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Basmati-Reis	2 Tassen
Ersbsen und Fingermöhrchen TK oder Konserve	250 Gramm
feingewürfelte Zwiebel	1
Gemüsebrühe	100 ml
Ajvar	200 Gramm
Salz, Pfeffer aus der Mühle, gemahlene Chillies	etwas
Rote Paprika	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Den Reis mit der doppelten Menge Wasser und etwas Salz kochen, bis das Wasser verkocht ist. Dabei öfter umrühren.
2.Die Zwiebel in etwas Olivenöl glasig dünsten und die kleingewürfelten Paprikawürfel dazugeben. Die Erbsen und Möhrchen dazugeben, Ajvar und Brühe dazugeben und alles einkochen lassen.
3.Den Reis dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Chillie pikant abschmecken.
4.Ajvar gibt es in scharf oder pikant. Wer es also richtig scharf mag ;o))
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Rezept von 0****8
vom 17.07.2009

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