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BEILAGE- "Indischer gebratener Reis"

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Basmati- Reis4 Tassen
Wasser, gesalzenen6 Tassen
Hรผhnerbrรผhe2 Tassen
grรผner Kardamom3 Kapseln
Lorbeerblatt1
Kurkuma1 TL
Zwiebel, gehackt1
Knobizehe, gehackt1
Butter1 EL
Rosinen1 Tasse
Cashewkerne, gesalzen½ Bรผchse
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Brรผhe und Wasser aufkochen. Lorbeerblatt, Kurkuma und Kardamom zugeben und Reis und Rosinen darin kochen.

    2.Reis in ein Sieb gieรŸen und gut abtropfen lassen. Kardamomkapseln und Lorbeerblatt entfernen.

    3.Butter schmelzen und Knobizehe und Zwiebel anbraten. Reis zugeben und ebenfalls anbraten. Cashewkerne unterrรผhren. Ggf. noch mit Salz nachwรผrzen.

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    Rezept von k****t
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