Eintopf : Lauchsuppe mit Curry

Zubereitung

• 1.Lauch waschen,putzen,halbieren und in feine Scheiben schneiden.

  2..Öl im Topf erhitzen,die Hälfte der Zwiebeln und den Lauch andünsten.

  3.Curry und Mehl übersteuben und kurz mit andünsten.

  4.Mit Brühe und Sahne ablöschen... bei kleiner Flamme 10 Min köcheln lassen......

  5.Mett mit den restlichen Zwiebeln verkneten,mit Pfeffer,Curry und Salz gut abschmecken....... und kleine Bällchen formen

  6.In der Suppe gar ziehen lassen....... mit Petersilie bestreuen....

  7.Noch mit Salz,Pfeffer , Soja Soße,und Curry abschmecken.....

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  Rezept von SCHNEEROSE
  vom 24.06.2009

  
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