Gefüllte Eier mit Avocado und Frischkäse

Zubereitung

• 1.Die Eier 10 Minuten kochen,kalt abschrecken, pellen und der Länge nach halbieren. Das Eigelb herauslösen und mit einer Gabel mit dem Frischkäse vermengen. Das Fruchtfleisch der Acocadohälfte mit dem Zitronensaft pürieren. Die Tomatenhälfte fein würfeln und mit der Avocadocreme , der Sahne und den Gewürzen unter die Eigelb-Frischkäsemasse heben, mit

  2.einem Spritzbeutel in die Eihälften füllen

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  Rezept von Operndiva
  vom 21.06.2009