Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
für den Salat | |
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Tomaten | 2 mittelgroße |
Tomaten gelb, orange | 3 kleine |
Gurke frisch | 1 kl. Stk. |
Avocado | 1 halbe |
Reisreste | 1 Portion |
Petersilie | etwas |
für die Marinade | |
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Apfelessig | etwas |
Chiliöl | etwas |
Salz | etwas |
Avocado | 1 halbe |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.die Avocado halbieren, Kern rausholen und mit einem großen Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale rausholen - die eine Hälfte der Avocado wird in mundgerechte Stücke geschnitten - die andere Hälfte mit einer Gabel sehr fein zerdrückt
2.die Tomaten und die Gurke werden in mundgerechte Stücke geschnitten und in eine Schüssel gegeben - aus den oben angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten und die Avocadocreme gut damit verrühren - nun den gekochten kalten Reis und die Avocadomarinade zu dem Salat geben und alles gut miteinander vermengen - zuletzt noch gehackte Petersilie zufügen
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vom
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