Name: Spaghetti in Zitronen-Lachs-Sauce
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Battspinat; 1 Knoblauchzehen; 400 g Spaghetti; Salz, Pfeffer; 1 EL Öl; 150 g geräucherter Lachs; 1 Zwiebel; 250 ml Milch; 100 g Sahne; 75 g Frischkäse - 2 - 3 El mit Kräuter der Provonce -; 1 EL heller Soßenbinder; 1 EL Zitronen- oder Limettenesens

Spaghetti in Zitronen-Lachs-Sauce

35 Minmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Battspinat	300 g
Knoblauchzehen	1
Spaghetti	400 g
Salz, Pfeffer	etwas
Öl	1 EL
geräucherter Lachs	150 g
Zwiebel	1
Milch	250 ml
Sahne	100 g
Frischkäse - 2 - 3 El mit Kräuter der Provonce -	75 g
heller Soßenbinder	1 EL
Zitronen- oder Limettenesens	1 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Spinat putzen, waschen, abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2.Spaghetti kochen.
3.Zwiebeln und Knoblauch in Öl andünsten. Spinat hinzufügen und kurz andünsten. Milch und Sahne hinzugießen, erhitzen. Käse einrühren und schmelzen lassen, aufkochen und binden.
4.Lachs in Streifen schneiden und unter die Soße heben. Mit Zirtronen, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von K****i
vom 03.08.2008

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