Zutaten fรผr 2 Personen
Zutaten fรผr 2 Personen
Schweinefilet | 500 g |
rote Paprikaschote | 1 St |
Zwiebeln | 2 St |
Tomaten | 2 St |
Knoblauchzehen | 2 St |
Tomatenmark | 1 Tl |
Ajvar, scharf | 1 EL |
Paprikapulver, edelsรผร | 1 TL |
Lorbeerblatt | 1 St |
Rinderbrรผhe | 100 ml |
Salz, Pfeffer | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)580 (138)
Eiweiร17,7 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett7 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)580 (138)
Eiweiร17,7 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 20 Min
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zwiebeln, Paprikaschote ,Tomaten und das Fleisch in grobe Stรผcke schneiden. Die Knoblauchzehen fein wรผrfeln.
2.Das Fleisch in heiรem รl von allen Seiten kurz anbraten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Die Zwiebelstรผcke in die Pfanne geben, 2-3 Minuten anrรถsten. Dann das restliche Gemรผse, das Fleisch und die Gewรผrze dazu geben. Mit der Brรผhe aufgieรen, alles gut verrรผhren und ca. 15 Minuten kรถcheln lassen. Vor dem Servieren nochmals mit den Gewรผrzen abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****6
vom
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