Zutaten fรผr 3 Personen
Zutaten fรผr 3 Personen
Schweinegulasch | 600 g |
kleingewรผrfelte Zwiebeln | 300 g |
zerdrรผckte Knoblauchzehe | 1 St |
Paprikaschote - in Streifen geschnitten | 1 St |
Tomatenmark | 1 EL |
Paprikapulver edelsรผร | 3 TL |
Paprikapulver scharf | 1 TL (gestrichen) |
Fleischbrรผhe | 400 ml |
Lorbeerblatt | 1 St |
Dunkler Balsamico | 3 EL |
Grill-/Steakgewรผrz | etwas |
Schweineschmalz | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)295 (70)
Eiweiร8,6 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett3,3 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)295 (70)
Eiweiร8,6 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett3,3 g
Zubereitung
1.Das Fleisch mit dem Grillgewรผrz bestreuen. Schmalz in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin portionsweise von allen Seiten anbraten, herausnehmen und zu Seite stellen. Die Zwiebelwรผrfel in den Topf geben und fรผr einige Minuten anbraten (falls die Zwiebeln am Boden ansetzen mit wenig Brรผhe ablรถschen). Im Anschluร das Tomatenmark und die Knoblauchzehe dazugeben und fรผr kurze Zeit mitgaren.
2.Dann Paprikapulver, Lorbeerblatt, Balsamico und die Brรผhe zum Fleisch geben. Fรผr 50 Minuten im geschlossenen Topf garen, dann die Paprikastreifen untergeben und fรผr weitere 15 Minuten, bei leicht geรถffnetem Deckel, garen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****6
vom
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