Name: Rinderfilet mit gegrilltem Hummer und warmem Kartoffeldressing
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Rinderfilet; 2 Stk. Hummer frisch; 250 gr. Feldsalat; 320 gr. Kartoffeln; 280 ml Hühnerbrühe; 4 EL Weißweinessig; 8 EL Sonnenblumenöl; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Speck; 1 Schuss Öl

Rinderfilet mit gegrilltem Hummer und warmem Kartoffeldressing

1 Stdmittel-schwer

Bild 1 von 1 Rinderfilet mit gegrilltem Hummer und warmem Kartoffeldressing
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Rinderfilet mit gegrilltem Hummer und warmem Kartoffeldressing - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Rinderfilet	4 Stk.
Hummer frisch	2 Stk.
Feldsalat	250 gr.
Kartoffeln	320 gr.
Hühnerbrühe	280 ml
Weißweinessig	4 EL
Sonnenblumenöl	8 EL
Olivenöl	4 EL
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Speck	1 TL
Öl	1 Schuss

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Salzwasser weich kochen. Wasser abgießen und die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Brühe, Essig und Öl zufügen, alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Speck in dünne Fäden schneiden und frittieren. Das Fleisch und die Hummer Würzen und auf einem Grill garen. Alles mit dem Feldsalat (Dressing nach Geschmack) auf den Tellern anrichten.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von U****r V****f
vom 11.05.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Rinderfilet mit gegrilltem Hummer und warmem Kartoffeldressing“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich