Hummer Rezepte

Für dieses edle Gericht kochen Sie zuerst eine köstliche Sauce aus Hummer-Karkasse, Brühe und Gemüse, die Sie mit ein wenig Rohrzucker abschmecken. Anschließend bereiten Sie das Hummer-Ragout mit Lauch, Knoblauch und etwas Sesamöl zu. Als Beilage reichen Sie exotisches Papaya-Ragout und Reis.

Dieses tolle Rezept ruft Erinnerungen an den letzten Surftrip hervor. Grillen Sie delikaten Hummer, Rindersteaks und Maiskolben in einer leckeren Marinade aus Kräuterbutter. Anschließend servieren Sie das Grillgut zu leckerem Weißbrot und einem gekühlten Bier oder einem erfrischenden Glas Weißwein.

Jetzt wird es edel: Für dieses extravagante Rezept kombinieren Sie frischen Hummer, zarten Spargel und aromatische Pfifferlinge. Den Spargel marinieren Sie nach dem Kochen mit einer delikaten Vinaigrette. Anschließend richten Sie den Spargel mit gekochten Hummerstücken und gebratenen Pfifferlingen an.