Name: Waldbeereis
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 175 gr. TK-Waldbeeren; ½ EL Zitronensaft; 2 Eigelb; 30 gr. Zucker; 125 ml Sahne; 100 gr. Waldbeeren

Waldbeereis

leicht

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Zutaten für 4 Personen


TK-Waldbeeren	175 gr.
Zitronensaft	½ EL
Eigelb	2
Zucker	30 gr.
Sahne	125 ml
Waldbeeren	100 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Waldbeeren auftauen lassen, pürieren und durch ein Sieb passieren. Zitronensaft darunterrühren.
2.Eigelb mit Zucker hellgelb aufschlagen, dann die Beerenmischung dazugeben. Sahne leicht aufschlagen und vorsichtig unterheben. Die Masse in die Eismaschine füllen und gefrieren lassen.
3.....zum Schluss noch die ganzen Beeren darunterrühren.....
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Rezept von Backfee1961
vom 11.05.2009

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