Name: Englischer Teekuchen "Mamas Bester"
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Mehl; 250 gr Butter; 200 gr Zucker; 100 gr Manden,ganz,geschält; 100 gr Rosinen; 100 gr Blockschokolade; 4 Stück große Eier; ¼ Liter Milch; 1 Päckchen Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; ½ Fl. Rumaroma,Zitronenaroma,bittere Mandel Aroma,1 Prise Salz

Englischer Teekuchen "Mamas Bester"

leicht

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Englischer Teekuchen "Mamas Bester" - Rezept

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Zutaten für 10 Personen


Mehl	500 gr
Butter	250 gr
Zucker	200 gr
Manden,ganz,geschält	100 gr
Rosinen	100 gr
Blockschokolade	100 gr
große Eier	4 Stück
Milch	¼ Liter
Backpulver	1 Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen
Rumaroma,Zitronenaroma,bittere Mandel Aroma,1 Prise Salz	½ Fl.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Vorbereitung: Rosinen kurz abbrausen,trockentupfen,mit etwas Mehl bestäuben.Blockschokolade in grobe Stücke hacken(ca 1 cm).Backofen vorheizen,200Grad
2.Butter schaumig rühren,Zucker und Eier zugeben,weiterrühren.Aromen Salz Vanillezucker zugeben,dann Milch und das mit Backpulver gemischte Mehl unterrühren,zum Schluß Mandeln Rosinen und Schokolade zufügen,verrühren.Eine Kastenform(ca 30 cm) gut fetten mit Mehl bestäuben,Teig einfüllen,sofort backen. 60 Minuten bei 200 Grad,Garprobe machen,
3.Aus dem Ofen holen,ein paar Minuten in der Form lassen dann rausholen und auf einem Gitter abkühlen lassen. Diesen Kuchen hält sich lange frisch......aber bei uns hält er nie lange. Guten Appetit!!!
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Rezept von N****9
vom 06.05.2009

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