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Rhabarbergelee

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 5 Personen
Rhabarber1 ¾ kg
Gelierzucker [1:1]1 kg
Campari5 EL
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Rhabarber putzen,Fรคden abziehen und grob in Stรผcke schneiden,bis auf 400g in 500ml Wasser kochen.In ein sauberes Kรผchentuch geben und auspressen.700ml Saft abmessen.400g Rhabarber in kleine Stรผcke schneiden.Mit Saft und Gelierzucker in einem Topf mischen.Unter Rรผhren ca. 5 Min sprudelnd kochen lassen.CAmpari unterziehen.Schaum abschรถpfen

    2.Sofort in heiรŸ ausgespรผlte Twist-off-Glรคser fรผllen und gut verschlieรŸen.

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    Rezept von brigitte26
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