Rhabarber-Erdbeermarmelade

Zubereitung

• 1.Den Rhabarber waschen ,putzen ,in kleine Stücke schneiden und mit der ausgekratzten Vanilleschote un 2 Esslöffel wasser kurz aufkochen lassen.

  2.Erdbeeren putzen ,waschen ,kleinschneiden und pürieren.

  3.Nun den Rhabarber zugeben ,und beides pürieren ,den Gelierzucker zugeben und wieder auf den Herd stellen und 3 Minuten sprudelnd kochen.

  4.Zum Schluß den Eierlikör unterrühren und sofort in heißausgespülte Gläser füllen ,verschließen un 5 Minuten auf den Kopf stellen

  5.Nun lasst es euch auf einen frischen Brötchen schmecken ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 07.06.2016

  
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