Kartoffelsuppe mit Chinakohl

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und klein würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls klein schneiden. Chinakohl sehr fein raspeln

  2.Butter in einem Topf erhitzen und eine Hälfte des Chinakohls , Zwiebeln und Kartoffeln anschwitzen und dann mit Brühe ablöschen. Die zweite Hälfte des Chinakohls in Salzwasser garen.

  3.Suppe mit Kräutersalz, Pfeffer und Kümmel würzen und abschmecken und etwas ne 1/4 Stunde köcheln lassen. Wenn das Gemüse weich ist, alles gut pürrieren und die zweite Hälfte des Kohls zugeben

  4.Jetzt nur noch die Sahne kurz schlagen und unterrühren

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  Rezept von Schokotraum27
  vom 02.05.2009