Name: Lumpensuppe,Partysuppe
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Zwiebeln; 1 kg Gehacktes halb Rind und Schwein; 1 große Dose Tomaten; 1 großes Glas Tomatenpaprika; 1 große Flasche Tomatenketchup; 1 Esslöffel Salz; 2 Teelöffel Paprikapulver rosenscharf; 1 Teelöffel (gestrichen) Cayenpfeffer; 1 große Dose Sauerkraut; 2 Esslöffel Zucker,je nach Geschmack; 2 Esslöffel Butterschmalz zum anbraten

Lumpensuppe,Partysuppe

35 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Zwiebeln	1 kg
Gehacktes halb Rind und Schwein	1 kg
Tomaten	1 große Dose
Tomatenpaprika	1 großes Glas
Tomatenketchup	1 große Flasche
Salz	1 Esslöffel
Paprikapulver rosenscharf	2 Teelöffel
Cayenpfeffer	1 Teelöffel (gestrichen)
Sauerkraut	1 große Dose
Zucker,je nach Geschmack	2 Esslöffel
Butterschmalz zum anbraten	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Sauerkraut kleinschneiden und in einem seperaten Topf in etwas Butterschmalz 20 bis 30 Min garen. In einem großen Topf Geschälte und in Ringe geschnittene Zwiebeln in Butterschmalz anbraten,das Gehackte dazugeben.Kurz mitschmoren.Dosentomaten dazugeben und durchrühren bis sie klein sind.Dann den Tomatenpaprika mit der Flüssigkeit hineingießen.Mit Salz,Cayenepfeffer,Paprikapulver und Zucker abschmecken.Das fertige Sauerkraut hineingeben und mit der Flasche Ketchup auffüllen.Gut umrühren.Schmeckt aufgewärmt nochmal so gut.Dazu passt sehr gut Baguettebrot und grüner Salat.
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Rezept von H****n
vom 29.04.2009

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