Bohnen auf spanische Art
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Brechbohnen | 500 g |
| Bohnenkraut, Salz | etwas |
| Zwiebeln | 3 |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knobizehen | 4 |
| Schinken geräuchert, gewürfelt | 150 g |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)291 (70)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate8,6 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)291 (70)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate8,6 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1.Bohnen waschen, putzen u, brechen und mit dem Bohnenkraut in Salzwasser 1o Min. kochen.Abgießen und 1/2 Tasse des Bohnenwassers aufheben. Zwiebeln hacken und im Öl 5 Min dünsten. Den Knobi über der Pfanne ausdrücken und 2 Min. mitdünsten.Bohnenwasser u. Bohnen zugeben und noch 1o Min ca, garen.Wenn die Bohnen gar sind, den gewürfelten Schinken unterheben und mit schw. Pfeffer würzen. Dazu passen Pellkartoffeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von u****4
vom
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