Bohnensuppe
1 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Buschbohnen frisch | 1 kg |
| fetter Speck | 75 gr. |
| magerer Speck | 25 gr. |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Finesse zum Kochen | 300 ml |
| Mehl | 1 Esslöffel |
| Zwiebel | 1 |
| Pfeffer,Salz,Bohnenkraut | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)913 (218)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate35,1 g
Fett2,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)913 (218)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate35,1 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.1.Bohnen waschen und putzen. 2.Speck in kleine Würfel schneiden und mit der klein gehackten Zwiebel glasig dünsten.Bohnen zugeben, und das Bohnenkraut mit Gemüsebrühe ablöschen und alles ca.50 Min.garen. Nach der Garzeit das Mehl unter die Bohnen rühren und nochmal ca.5-10 Min kochen. Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken und die finesse mit hinein geben.
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vom
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