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Wachsbohnen

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Wachsbohnen frisch200 gr.
Salz1 TL
Bohnenkraut2 TL
Zwiebel frisch1
Speck10 gr.
Butter25 gr.
Petersilie etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.die ersten sind da.... Stiel und Blรผtenstumpf abschneiden......und gut waschen.....

    2.in reichlich Salzwasser ca. 15 Minuten kรถcheln lassen....natรผrlich mit Bohnenkrat angereichert.... (leider noch kein frisches, deshalb getrocknetes vom letzten Jahr) duch ein Sieb das Kochwasser abgieรŸen und die Bohnen abtropfen lassen....

    3.Speck kleinschneiden,Zwiebel pellen und ebenfalls kleinschneiden..zusammen in einer Pfanne erhitzen.....die Bohnen zugeben......und brutzeln lassen.... mit Salz und Pfeffer abschmecken........

    4.kurz vorm SchluรŸ Butter zugeben und kleingehackte Petersilie darรผber geben.......

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    Rezept von W****e
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