Zutaten fรผr 8 Personen
Zutaten fรผr 8 Personen
Bohnen grรผn frisch | 750 g |
Salz | etwas |
Gemรผsezwiebel frisch | 1 |
Bleichsellerie frisch | 200 g |
Weiรweinessig | 3 EL |
Olivenรถl | 6 EL |
Zucker | 2 TL |
Senf grob | 1 EL |
Pfeffer schwarz | etwas |
Walnusskerne gehackt | 2 EL |
Petersilienblatt | 1 Bund |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)917 (219)
Eiweiร15,7 g
Kohlenhydrate29 g
Fett4,2 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)917 (219)
Eiweiร15,7 g
Kohlenhydrate29 g
Fett4,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die grรผnen Bohnen putzen, die Zwiebel in feine Streifen schneiden und zusammen mit den Bohnen in Salzwasser 8 Minuten kochen. Abgieรen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
2.Sellerie waschen, entfรคdeln und in sehr feine Scheiben schneiden.
3.Essig, รl, Zucker, Senf und etwas Salz und Pfeffer in einer Schรผssel verrรผhren. Bohnen, Sellerie und Zwiebeln dazugeben und 20 Minuten ziehen lassen. 1 Bund gehackte Petersilie untermischen und vor dem Servieren eventuell abschmecken. Mit den gehackten Walnรผssen bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****t n****t g****'
vom
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