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Kartoffelsuppe

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln1 kg
Butter2 EL
Milch500 ml
Schinkenspeck gewürfelt150 g
Zwiebeln2
Würstchen6
evtl. etwas Instanbrühe etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Die Kartoffeln schälen und weich kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und würfeln. Speck- und Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit der Butter goldbraun anbraten. Kartoffeln nach der Garzeit abgießen und zerstampfen. Milch dazu geben. Danach die Zwiebel-Speck-Mischung zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Würstchen klein schneiden und zufügen. Wem die Suppe zu sämig ist, löse ca. 2 TL Instantbrühe in Wasser auf und gebe diese zur Suppe bis die gewünschte Konsistenz vorhanden ist.

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    Rezept von P****9
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