Zutaten fรผr 10 Personen
Zutaten fรผr 10 Personen
Zwiebeln | 2 |
Frรผhlingszwiebeln | 1 Bund |
Mรถhren | 3 grosse |
Kartoffeln mehlig kochend | 3 Kg |
Gemรผsebrรผhe aus dem Vorrat | 4 Liter |
Mettwรผrstchen | 4 |
Knoblauchzehe | 1 |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mรผhle schwarz | etwas |
Petersilie fein geschnitten | 1 handvoll |
etwas Muskat | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)210 (50)
Eiweiร1,2 g
Kohlenhydrate6,3 g
Fett2,1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)210 (50)
Eiweiร1,2 g
Kohlenhydrate6,3 g
Fett2,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Zwiebeln schรคlen und klein wรผrfeln, Lauch in feine Ringe schneiden sowie die Mรถhren in Wรผrfelchen. Nun noch die Kartoffeln schรคlen und grob wรผrfeln. Nun ist die Vorarbeit abgeschlossen. Zwiebeln in etwas Fett glasig dรผnsten. Lauch und Mรถhren sowie den gepressten Knoblauch zufรผgen. Kurz anschwitzen lassen und mit der Gemรผsebrรผhe auffรผllen. Nun noch die Kartoffeln und die Mettwรผrstchen in die Suppe geben. Das Ganze kรถcheln lassen, bis die Kartoffeln schรถn weich sind. Mettwรผrstchen aus der Suppe nehmen und kleinschneiden. Die Suppe mit dem Zauberstab auf die gewรผnschte Konsistenz bringen. Wรผrstchen und kleingeschnittene Petersilie zufรผgen. Umrรผhren und mit Salz ,Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Linus1963
vom
Kommentare zu โKartoffelsuppeโ