Name: Moni's Kartoffelsuppe mit Bockwurst
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Berliner Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 150 gr. Zwiebeln; 100 gr. Speck durchwachsen; 1 ½ Liter Fleischbrühe; 1 Bund Suppengemüse; ½ Bund Majoran; Salz,Pfeffer+Muskatnuß; 2 paar Bockwürste

Moni's Kartoffelsuppe mit Bockwurst

1 Stdleicht

Bild 1 von 2 Moni's Kartoffelsuppe mit Bockwurst
Bild 2 von 2 Moni's Kartoffelsuppe mit Bockwurst
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Moni's Kartoffelsuppe mit Bockwurst - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	1 kg
Zwiebeln	150 gr.
Speck durchwachsen	100 gr.
Fleischbrühe	1 ½ Liter
Suppengemüse	1 Bund
Majoran	½ Bund
Salz,Pfeffer+Muskatnuß	etwas
Bockwürste	2 paar

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Kartoffeln schälen,Zwiebeln abziehen.Beides grob würfeln.Den Speck fein würfeln und in einem Topf knusprig an braten und dann aus dem Topf nehmen. Zwiebeln im Speckfett an schwitzen.Kartoffeln zugeben,mit Brühe auffüllen und ca.20 Minuten zu gedeckt kochen.Suppengrün waschen ,in feine Streifen schneiden.Den Majoran waschen,trocken tupfen und klein hacken.Kartoffeln in der Suppe pürieren.Mit Salz,Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.Gemüsestreifen in die Suppe geben und darin ca.5 Minuten
2.kochen.Majoran,Speck und Würstchen in die Suppe geben und darin erhitzen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von schade5900
vom 21.02.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Moni's Kartoffelsuppe mit Bockwurst“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich