Sauerkrautstrudel

Zubereitung

• 1.Zwiebel und Speck im Öl anrösten. Sauerkraut dazugeben und mit Wein aufgießen, solange dünsten bis die Flüssigkeit ganz weg ist, würzen und auskühlem lassen

  2.Sauerkrautfülle in die Mitte des Teiges geben, die Enden mit Ei bestreichen und einrollen.

  3.Strudel aufs Blech legen, mit Ei bestreichen, mit dem Messer etwas diagonal einschneiden und 30.40 min. bei 200 Grad backen.

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  Rezept von b****e
  vom 16.04.2009