Sauerkrautnudeln
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Sauerkrautnudeln 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Fett | 1 El |
| Weinsauerkraut | 400 Gramm |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Wacholderbeeren | 4 Stück |
| Lorbeerblatter | 2 |
| Räucherspeck | 100 Gramm |
| Bandnudeln | 300 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)437 (105)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate16,7 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)437 (105)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate16,7 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und dann in Fett glasig dünsten. Sauerkraut dazugeben und mit der Brühe aufgießen. Ale Gewürze dazugeben und das Kraut köcheln lassen bis die Flüssigkeit verdampft ist. Gewürze wieder entfernen. Den Speck in kleine Würfel scheiden, anbraten und zum Kraut geben. Bandnudeln in Salzwasser al dente kochen, abtropfen lassen und auch zum Kraut geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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vom
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