Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Trauben grün kernlos - evtl. Veltliner | 100 gr. |
Weißwein trocken - Veltliner | 250 ml |
Weißkohl frisch - Weißkraut geschnitten | ½ |
Brühe | 250 ml |
Majoran | 1 TL |
Butter | 2 EL |
Zwiebel gewürfelt | 1 |
Apfelessig | 2 cl |
Salz | etwas |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)119 (29)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)119 (29)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate4,0 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die fein gehackte Zwiebel in Butter anschwitzen, das Kraut kurz mitrösten, mit dem Veltliner und dem Apfelelessig ablöschen und weichdünsten.
2.Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen, die Trauben dazugeben, die Brühe dazugeben kurz fertig dünsten und evtl. mit Maizena binden.
3.Bei uns gabs noch ein Schopfbratensteak und Kartoffelknödel dazu.
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vom
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