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Erdbeer-Mascarpone-Creme

leicht
Erdbeer-Mascarpone-Creme - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mascarpone500 g
Magerquark500 g
Erdbeeren500 g
Vanille-Aroma von Ubena3 TL
Bourbon-Vanillezucker2 Päckchen
Zitronensaft1 EL
Milch8 EL
Amaretto-Sirup von Monin3 EL
Amarettini Mandelkekse etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Quark, Mascarpone und Milch glatt rühren. Mit Zitronensaft, Vanillinucker und Vanillearoma abschmecken. Zum Schluss mit Amaretto-Sirup verfeinern.

    2.Erdbeeren waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zerkleinern. Vorsichtig unter die Creme ziehen. Creme kalt stellen. Vor dem Servieren mit Erdbeeren und einigen Amarettini verzieren.

    3.Tipp: Wem das Ganze nicht süß genug ist, einfach mit Zucker nachsüßen.

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    Rezept von Anni2000
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