Heidelbeer-Mascarpone-Dessert

Zubereitung

• 1.Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. 200 g der Heidelbeeren mit dem Zitronensaft und 1 EL Zucker pürieren und zur Seite stellen.

  2.Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und mit dem restlichen Zucker und der Mascarpone sorgfältig verrühren, anschließend den Heidelbeerjoghurt unterrühren.

  3.Heidelbeerpüree und die Mascarpone-Joghurt-Mischung abwechselnd in hohe Gläser schichten und für ca. 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

  4.Kurz vor dem Servieren die restlichen Heidelbeeren auf die Creme geben.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Noroelle
  vom 06.07.2008