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Apfeltaschen

45 Mineinfach
Apfeltaschen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Äpfel säuerlich500 g
Zucker125 g
Zitronensaft1 TL
Mehl300 g
Backpulver1 Päckchen
Quark150 g
Milch6 EL
Öl6 EL
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Glasur: etwas
Puderzucker100 g
Heißes Wasser2 EL
Zitronensaft1 El
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Äpfel schälen und vierteln und zusammen mit 50 g Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben, Äpfel zum zerkochen bringen und abkühlen lassen.

    2.Aus Mehl, Backpulver, Quark, Milch, Öl, Zucker(75g), V.-Zucker und Salz einen Quarkölteig herstellen.

    3.Teig dünn ausrollen, Kreise (10 cm Durchmesser) ausstechen. Apfelfüllung jeweils auf die Mitte setzen und zusammen klappen. Ränder gut andrücken.

    4.Auf ein Bech legen und bei 175-200 °C ca. 15 Min backen

    5.Apfeltaschen sofort mit dem Guß bestreichen.

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    Rezept von W****e
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