Blutwurstsuppe
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hausmacher Blutwurst | 500 gr. |
| Wasser | 1 ½ l |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Majoran | etwas |
| Fadennudeln | 250 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)51 (12)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate0 g
Fett1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)51 (12)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate0 g
Fett1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Frische hausmacher Blutwurst in Würfel schneiden, mit Wasser übergießen und ca. 15 min kochen lassen.
2.Mit Salz und Pfeffer sowie Majoran abschmecken.
3.Fadennudeln in separatem Topf vorkochen ( aldente ), abgießen und in feinem Sieb abtropfen lassen. Zur Blutwurstbrühe geben, durchrühren und noch etwas durchziehen lassen.
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vom
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