Name: Nudelsalat mit Orangen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Nudeln / Farfalle; 1 Salatgurke; 2 Äpfel; 150 gr. Magermilch Joghurt; 2 Orangen; 1 Bund friche Zitronenmelisse; 2 Zitronen; 40 gr. Mayonnaise; 1 EL weißer Balsamicoessig; Pfeffer, Salz; Tr. flüssiger Süßstoff; 75 gr. saure Sahne; 100 ml Orangensaft ohne Zucker

Nudelsalat mit Orangen

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln / Farfalle	250 gr.
Salatgurke	1
Äpfel	2
Magermilch Joghurt	150 gr.
Orangen	2
friche Zitronenmelisse	1 Bund
Zitronen	2
Mayonnaise	40 gr.
weißer Balsamicoessig	1 EL
Pfeffer, Salz	etwas
flüssiger Süßstoff	Tr.
saure Sahne	75 gr.
Orangensaft ohne Zucker	100 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Nudeln al dente kochen. Zitronen auspressen. Gurke, Äpfel und Orangen in kleine Stücke schneiden und die Äpfel mit dem Zitronensaft betreufeln, damit sie nicht dunkel werden. Melisse zerkleinern und hinzugeben. Das Dressing aus Joghurt, saurer Sahne, Mayonnaise, Orangensaft und Essig zubereiten, verrühren und mit Salz Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Dann die Nudeln und die Gemüse-Obst Mischung dazugeben und gut vermengen. Im Kühlschrank durchziehen lassen und vorm servieren ggf. nachwürzen.
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Rezept von Kraueterhexe1971
vom 10.07.2008

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