Kuchen : Apfelkuchen mit feinem Marzipan - Guss

Zubereitung

• Teig :

  1.Mehl, Salz, Backpulver, Zucker, Eier und Margarine glatt verkneten und in Folie gewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

• Belag :

  2.Die Marzipanrohmasse in kleine Würfel teilen und mit dem Schmand glatt rühren. Dann Eier und Zucker unterrühren. Teig auf dem gefetteten Backblech ausrollen und am Rand etwas hochziehen.

  3.Die Äpfel schälen und in Spalten schneiden . Dann die Apfelspalten drauf verteilen, den Guss gleichmäßig darüber gießen und mit Mandelblättchen bestreuen.

  4.Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 45 Minuten backen.

• Tipp :

  5.Dazu passen Schlagsahne oder Vanilleeis .

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  Rezept von s****a
  vom 05.03.2009

  
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