Name: Thunfisch Frikadellen
Total time: 45 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Rheinische Küche
Ingredients: 6 Stück Kartoffeln; 4 Stück Zwiebeln; 2 Dosen Thunfisch in Öl; 1 Esslöffel frische Petersilie; 1 Esslöffel frischer Dill; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Stück Eigelb; etwas Milch, Salz Pfeffer und etwas Mehl

Thunfisch Frikadellen

45 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Kartoffeln	6 Stück
Zwiebeln	4 Stück
Thunfisch in Öl	2 Dosen
frische Petersilie	1 Esslöffel
frischer Dill	1 Esslöffel
Olivenöl	1 Esslöffel
Eigelb	1 Stück
etwas Milch, Salz Pfeffer und etwas Mehl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kartoffeln schälen, grob würfeln und kochen. Abgießen und mit Milch zusammen stampfen. Salz und Pfeffer dazugeben. Petersilie und Dill fein hacken. Thunfisch abgießen und mit der Gabel zerpflücken. Kartoffelbrei, Thunfisch und Kräuter und das Eigelb mischen, zu kleinen Bällchen formen und in Mehl etwas flach drücken Öl in der Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin anbraten. Nicht zu schnell und vorsichtig wenden, denn beim ersten Mal sind mir alle Frikadellen zerfallen.
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Rezept von R****4
vom 03.03.2009

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