Blumenkohl mit Kokos

Zubereitung

• 1.Die Kokosraspel in einer trockenen Pfanne unter Wenden hellbraun rösten, in eine Schüssel geben.

  2.Joghurt, Öl, Limettensaft und Koriander zugeben und alles verrühren. Sauce mit Salz, Kreuzkümmel und nach Belieben mit 1 Prise Zucker abschmecken.

  3.Den Blumenkohl in große Röschen teilen und auf dem Gurkenhobel direkt in die Sause hobeln. Die Frischkost mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken. Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne unter Rühren rösten, bis sie duften und über die Frischkost streuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von 1****1
  vom 27.02.2009