Blumenkohl
leicht
Bild 1 von 1 Blumenkohl 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blumenkohl frisch | 750 gr. |
| Schinkenspeck | 200 gr. |
| Crème fraîche | 200 ml |
| Petersilie | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Muskatnuss frisch gerieben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)213 (51)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)213 (51)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Blumenkohl in Rösschen schneiden und in gesalzenes kochendes Wasser nicht zu weich garen. Nebenbei eine Pfanne aufsetzen und gewürfelten Schinkenspeck anbraten. Créme fraîche dazugeben. Den Blumenkohl abgiessen und mit in die Pfanne geben. Abschmecken mit Salz, Pfeffer, und Muskatnuss. Zum Schluss noch die Petersilie darüber streuen. Fertig und einfach lecker.
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vom
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