petersiliensuppe

Zubereitung

• 1.nur das weiße von der lauchstange in feine ringe schneiden und in butter andünsten, klein gewürfelte kartoffeln dazu und 2 petersiliensträuße ohne stiele fein gehackt dazu. gewürze hinein und mit brühe und sahne auffüllen, auf kleiner flamme bei offenem topf köcheln lassen.

  2.mit dem mixer pürieren,abschmecken und gehackte petersilie darüberstreuen.

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  Rezept von a****0
  vom 22.02.2009