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Nudeln in Lachs-Sahne-Soße

25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln300 Gramm
Salz und Pfeffer1 Prise
Lachsfilet400 Gramm
Limettensaft2 Esslöffel
kleine Zwiebeln2 Stück
Butter6 Esslöffel
Mehl3 Esslöffel
Weißwein trocken0,13 Liter
Schlagsahne200 Gramm
Gemüsebrühe1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Nudeln in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Lachs würfeln, salzen, mit Saft beträufeln. Zwiebeln schälen, hacken. In 4 EL Butter dünsten. Mehl zufügen, anschwitzen. 400 ml Wasser, Wein und Sahne unter Rühren zugießen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Lachs in 2-3 EL Butter ca. 2 Minuten pro Seite braten, würzen. Brühe in die Soße rühren, würzen. Lachs unterheben. Nudeln abgießen. Alles anrichten und garnieren.

    2.Nudeln abgießen. Alles anrichten und garnieren.

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