Lachsnudeln
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| dünne Bandnudeln | 300 g |
| Butter | 2 EL |
| Zwiebel | 1 |
| Weißwein | 1 Schuss |
| Sahne | 2 Becher |
| Brühe | ⅛ Liter |
| Lachs | 200 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Worcestersoße | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)208 (50)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett2,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)208 (50)
Eiweiß6,1 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett2,2 g
Zubereitung
1.Die Nudeln bissfest garen, herausnehmen, abschrecken, abropfen lassen und bereitstellen.
2.Die Butter oder Margarine erhitzen und die geschälte und gehackte Zwiebel darin glasig schwitzen.
3.Mit dem Wein, der Gemüsebrühe und der Sahne auffüllen und einmal aufkochen lassen.
4.Den Lachs in Würfel schneiden, unter die Soße heben. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Worcestersoße sowie Zucker abschmecken und so lange köcheln, bis der Fisch durch ist.
5.Die Nudeln in die Soße geben und anrichten.
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vom
Kommentare zu „Lachsnudeln“