Name: Ungarisches Krautfleisch
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Österreich
Ingredients: ½ kg Kalbfleisch; ½ kg Schweinefleisch; ½ kg Sauerkraut; 1 Paar Frankfurter; ¼ l Rahm; ¼ l Paradeismark; Salz, Magarine; 2 stk Zwiebel

Ungarisches Krautfleisch

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kalbfleisch	½ kg
Schweinefleisch	½ kg
Sauerkraut	½ kg
Frankfurter	1 Paar
Rahm	¼ l
Paradeismark	¼ l
Salz, Magarine	etwas
Zwiebel	2 stk

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Eine geschnittene Zwiebel wird in Thea geröstet, das Kraut hineingetan, mit Wasser aufgegossen und weich gekocht, beiseitegestellt. Nun werden 2 Zwiebeln fein gehackt, in Thea und Paprika geröstet, das geschnittene Fleisch wird hineingegeben, mit Suppe oder Wasser aufgegossen und sobald es weich ist, mit dem fertigen Kraut vermengt. Das Paradeismark und der rahm werden beigefügt und 10 Minuten vor dem Anrichten die in Stückchen geschnittenen Frankfurter. Dazu werden Semmelknödel serviert.
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Rezept von m****z
vom 16.02.2009

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