Senfgemüse
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren | 2 |
| Kohlrabi | 1 |
| Blumenkohl | 300 g |
| Sellerie | 1 Stück |
| Zucchini | 1 |
| Champignons | 100 g |
| Butter | 2 Eßl. |
| Curry | 3 Eßl. |
| Gemüsebrühe | 200 ml |
| Salz | etwas |
| süsser Senf | 2 Eßl. |
| mittelscharfer Senf | 2 Eßl. |
| Schmand | 150 g |
| Sahne | 3 Eßl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)256 (61)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett4,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)256 (61)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett4,8 g
Zubereitung
1.Möhren, Kohlrabi und Sellerie schälen und in Stücke schneiden. Blumenkohl in Röschen teilen. Zucchini in Scheiben schneiden, Pilze halbieren.
2.Butter erhitzen, Gemüse darin andünsten, mit Curry würzen. Brühe angießen. 5 Min. köcheln lassen. Salzen. Senf und Schmand unterziehen. Sahne steif schlagen und kurz vor dem Servieren unterheben. Dazu schmeckt Reis oder Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****4
vom
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