Arrabiata - Muffins
40 Minleicht
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Mehl | 200 g |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
| Kurkuma Gewürz | ½ TL |
| Rosmarin Gewürz | 1 TL |
| Tomaten getrocknet | 100 g |
| Peperoni | 2 |
| Ajvar | 2 EL |
| Wasser | 75 ml |
| Magerquark | 300 g |
| Eier | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)572 (137)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate23,2 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)572 (137)
Eiweiß9,1 g
Kohlenhydrate23,2 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Mehl mit Backpulver, Salz und Gewürzen mischen. Die getrockneten Tomaten würfeln und die Peperonischoten entkernen und fein hacken. Beides in die Mehlmischung geben.
2.Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ajvar mit Wasser, Quark und Eiern verquirlen und die Mehlmischung per Hand nur kurz darunter rühren.
3.Den Teig in die Förmchen füllen und etwa 25-30 min backen.
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vom
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